Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato Etichetta rossa 250 ml
Il Borgo del Balsamico
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Descrizione
L’Aceto Balsamico di Modena IGP del Borgo etichetta rossa è un prodotto completamente artigianale che nasce da un sapiente invecchiamento della mischia di mosto d’uve (della regione Emilia Romagna) e una piccola percentuale di aceto di vino. L’affinamento avviene in botti di rovere e, come il Condimento del Borgo, è disponibile nelle tre etichette per i tre diversi utilizzi in cucina. Tutte le nostre tipologie sono “invecchiate”.
È indicato per ricette esclusive, sulle verdure, sulle fragole, sul gelato o sul parmigiano reggiano.
Consigliamo di non sottoporlo a cotture. Il gusto rotondo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP del Borgo Etichetta rossa, che sposa superbamente il dolce e l’agro, nasce da un lento invecchiamento in botti di rovere e ne fa il nostro prodotto più prezioso nella gamma degli aceti balsamici di Modena. -
Storia
L’acetaia ospita batterie antichissime provenienti da nobili famiglie delle province di Reggio Emilia e Modena.
Le botti e i tinelli del 700 e dell’800 custodiscono, nel buio del solaio, i liquidi preziosi. -
Ingredienti
Mosto cotto, da uve provenienti dalla regione
Emilia Romagna, e aceto di vino -
MisureLarghezza9 cmAltezza14 cmProfondità9 cm
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Dichiarazione nutrizionaleValori medi per100gENERGIA1489kj350kcalGRASSIdi cui acidi grassi saturi0g0gCARBOIDRATIdi cui zuccheri83g83gFIBRE0gPROTEINE0gSALE0.075g