'Malaparte' confezione regalo

Cappelliera grande con selezione di Biscotti del Biscottificio Mattei, Panettone, Zabà Marchetti e vini Antinori

• Descrizione

  La Cappelliera 'Malaparte' offre il più ricco assortimento completo di Biscotti del Biscottificio Antonio Mattei: il Biscotto di Prato (chiamato anche 'Cantuccio' o 'Cantuccino' alle mandorle) e le successive versioni di Biscotti con cioccolato Fondente, pistacchi e mandorle e nocciole.
  I Biscotti sono accompagnati dal Panettone tradizionale, prodotto per il nostro Biscottificio da Filippi e lo sfizioso Zabà di Marchetti per un abbinamento davvero particolare e deliziosamente insolito, dai Torroncini assortiti della Cioccolateria Barbero, dall'esclusivo Panforte elaborato per il Biscottificio Mattei da Marabissi e infine da una selezione di vini da dessert.
  Contiene un pacco di Biscotti di Prato da 500 g, uno di Biscotti con cioccolato Fondente da 500 g, uno di Biscotti con pistacchi e mandorle da 500 g, ed uno di nocciole da 250 g; un Panettone tradizionale Filippi per Antonio Mattei (1 kg), un vasetto di Zabà Marchetti da 550 g; una bottiglia di Vinsanto Santa Cristina Antinori da 500 ml e una bottiglia di Moscato d'Asti Prunotto da 750 ml.
  
  I Biscotti di Prato sono preparati con 5 semplici ingredienti: farina, zucchero, uova da allevamento a terra, mandorle e pinoli, non contengono conservanti, né grassi animali, né grassi vegetali.
  I Biscotti con cioccolato fondente e quelli con pistacchi e mandorle sono fatti con lo stesso impasto dei Biscotti di Prato (farina, zucchero, uova da allevamento a terra), ed al posto di mandorle e pinoli vengono aggiunte fini gocce di cioccolato fondente (60 % Cacao) oppure pistacchi e mandorle, o nocciole.
  
  Il panettone classico, una grande espressione della tradizione dolciaria italiana. La magia del lievito madre che si rinnova, le migliori farine, il burro, le uova e lo zucchero, lavorati con sapienza per creare la ricca pasta lievitata. La scelta delle migliori scorze di arancia candita e dell’uva sultanina più dolce completa la creazione di questo delizioso panettone, dall’impasto soffice e delicato.
  Abbiamo scelto per voi l'eccellenza del Panettone dalla pasticceria Filippi.
  
  La zabaione di Casa Marchetti: goloso e genuino come il gelato di Alberto. Le uova sono fresche, da galline felici allevate a terra, selezionate da Fantolino.
  Il progetto Zabà nasce nella Torre dell’Eremo di Pecetto (TO), insieme a un gruppo di ragazzi diversamente abili.
  In estate, dopo 3 ore di freezer (o conservato in frigorifero) diventa un goloso dolce al cucchiaio, con una consistenza simile al gelato, che consigliamo di gustare con i nostri Biscotti di Prato.
  Caldo è ottimo per accompagnare biscotti (tutti nostri gusti!!) e torte (assolutamente da provare con la Torta Mantovana); è buono anche da bere. Basta togliere il tappo e scaldarlo a bagnomaria o in microonde.
  A temperatura ambiente è perfetto per variegare gelati o arricchire creme e panna montata.
  Agitare prima di aprire.
  Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.
  Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare in 5 giorni.
  
  Il Vinsanto santa Cristina Antinori è di colore giallo intenso, al naso presenta sentori di nocciola tostata, miele e albicocca.
  Corposo al palato, con note di miele e frutta secca, è un vino lungo e morbido con un finale intenso di farina di castagne e fieno.
  
  Il Moscato d'Asti di Prunotto è di colore giallo paglierino intenso.
  Al naso l'aroma si lega con note di miele d'acacia e biancospino.
  In bocca: pieno, denso, vigoroso ed elegante, con finale armonico, fresco e piacevole.

• Storia

  Al Biscottificio Antonio Mattei, dal 1858, i Biscotti di Prato (Cantucci o Cantuccini alle Mandorle) vengono sfornati quotidianamente e confezionati a mano uno ad uno nel classico sacchetto Blu Mattei.
  
  I Biscotti con Cioccolato Fondente escono dal nostro forno per la prima volta nel 2013, anche questi sono confezionati a mano uno ad uno, originariamente nel sacchetto rosso, e dal 2019 nel sacchetto Blu Mattei con etichetta Rossa.
  
  Nel 2017 alla Famiglia Mattei si aggiunge il nuovo coloratissimo e sfizioso gusto ai Pistacchi e Mandorle.
  
  Nel 2019 nasce un nuovo biscotto, ancora più goloso! E' la variante con le pregiate Nocciole: una nocciola trilobata, con una particolare grammatura e tostatura, accuratamente selezionata per l'impasto tradizionale dei nostri Biscotti.
  
  Inizia nel 1972 la storia di Filippi, a Zanè, Vicenza. Mamma Maria e papà Giuliano hanno iniziato nel 1972 a scrivere il primo capitolo di questa storia, con la produzione dei primi dolci da forno a lievitazione naturale, all'insegna della genuinità degli ingredienti e della tradizione e oggi, con i figli Andrea e Lorenzo, la storia continua con la stessa dedizione e lo stesso spirito.
  
  La nascita dello zabaione affonda le sue radici in un passato molto lontanto.
  Qualcuno fa risalire l’origine dello zabaione al 1471 ad opera del capitano di ventura Giovan Paolo Baglioni. C’è poi un’altra leggenda che attribuisce la nascita dello zabaione al XVI secolo, a Torino, dove veniva chiamato crema di San Baylon, in onore di San Pasquale Baylon, santo protettore di cuochi e pasticceri che pare abbia ideato questa crema per risvegliare la libida dei mariti “spenti”.
  Qualcun altro colloca la nascita dello zabaione all’epoca di Caterina dè Medici che, pare, lo consumasse freddo.
  Franco Fantolino amava moltissimo le galline fin da bambino.
  Così, negli anni Settanta decise di cambiare vita e dedicarsi completamente alla sua passione.
  Lasciò la città e portò tutta la famiglia con sé in mezzo al verde, nella ridente cittadina di Fiano, in provincia di Torino, per iniziare la sua nuova avventura.
  Nel tempo le cose si sono evolute, soprattutto dal punto di vista tecnologico, anche a tutela del benessere animale e verso una maggiore qualità delle uova prodotte.
  Dal 2010 l’azienda famigliare Fantolino ha preso una importante decisione: non allevare più galline in gabbia. Da allora alleva le proprie galline secondo le modalità a terra, all’aperto e da agricoltura biologica.
  Le galline dispongono, quindi, di ambienti idonei ad esprimere al meglio i propri comportamenti naturali, per un benessere non solo fisico ma anche psicologico. Sono galline felici!
  
  La prima annata di Vinsanto Santa Cristina è stata prodotta nel 1946 dal Marchese Niccolò Antinori.
  La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri.
  
  Nel 1904, nella sala consiliare del comune di Serralunga, alla presenza del Notaio Giacomo Oddero e del giovane teste Alfredo Prunotto, viene fondata la Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe".
  Nel 1989, la famiglia Antinori inizia la sua collaborazione con l'azienda Prunotto, occupandosi inizialmente della distribuzione e poi, nel 1994, con il ritiro dei fratelli Colla, anche direttamente della produzione, mantenendo l'eccellente livello qualitativo fortemente voluto da Alfredo Prunotto.

• Misure
  Diametro

  35 cm

  Altezza

  30 cm
• Note

  Peso 7.3 kg con imballo esterno per spedizione.