La Biscottiera in latta Natale, realizzata nel 2024 per il Biscottificio Antonio Mattei, è frutto del talento degli illustratori Simone Massoni e Ilaria Falorsi. Questa è la prima Biscottiera in latta dedicata al Natale, progettata non solo per ospitare i tradizionali biscotti, ma anche altri prodotti in abbinamento. Inoltre, è pensata per essere riutilizzata nelle case come contenitore di oggetti preziosi.
Dal 1858 i Biscotti di Prato vengono sfornati quotidianamente e confezionati a mano uno ad uno, nel classico sacchetto Blu Mattei.
Preparati con farina, zucchero, uova allevate all'aperto, mandorle e pinoli, non contengono conservanti, né grassi animali, né grassi vegetali.
I Biscotti con Cioccolato Fondente escono dal nostro forno per la prima volta nel 2013, e quelli con Nocciola IGP Piemonte nel 2019; anche questi sono confezionati a mano uno ad uno, originariamente i primi nel sacchetto rosso. Dal 2019 la versione con Cioccolato viene confezionata nel sacchetto Blu Mattei con etichetta Rossa, e la versione con Nocciole nel sacchetto Blu Mattei con etichetta Beige/Nocciola.
A giugno del 2019, infatti, il Biscottificio Mattei ha ottenuto la registrazione per marchio di Colore Unico dei suoi sacchetti Blu; un importante e raro riconoscimento che attribuisce definitivamente a questo storico packaging la sua unicità e appartenenza all'antico Biscottificio.
Adesso tutti i nostri Biscotti sono confezionati con il pacco Blu Mattei, con elementi di colore diverso che contraddistingue il differente gusto.