La Cappelliera 'Emilio' offre una sostanziosa assortimento di biscotti Mattei.
Contiene Biscotti di Prato, una Torta Mantovana Pasquale a forma di Colomba, Biscotti con Cioccolato Fondente, Biscotti con Pistacchio e Mandorle, Biscotti con Nocciole IGP Piemonte, un sacchetto di Ovetti di cremino confettati Maglio ed una bottiglia di Vinsanto Santa Cristina Antinori.
I Biscotti di Prato sono preparati con 5 semplici ingredienti: farina, zucchero, uova da allevamento a terra, mandorle e pinoli, non contengono conservanti, né grassi animali, né grassi vegetali.
Comunemente conosciuti anche come 'cantucci' o 'cantuccini' alla mandorla- fanno parte della tradizione dolciaria toscana che li vede come perfetto fine pasto in abbinamento con il Vinsanto.
La Mantovana è una torta soffice e profumata a base di Burro, Uova fresche da allevamento a terra, Farina e Zucchero, ricoperta con granella di Mandorle.
Non contiene lievito.
Esattamente come una torta fatta in casa, si gusta al meglio entro i primi giorni di produzione e comunque entro le date consigliate.
In questo caso l'impasto viene colato in uno stampo a forma di Colomba e venduta esclusivamente nei giorni precedenti la Pasqua.
I Biscotti con Cioccolato fondente, quelli con Pistacchi e Mandorle e quelli con Nocciole IGP Piemonte sono fatti con lo stesso impasto dei Biscotti di Prato (farina, zucchero, uova da allevamento a terra), ed al posto di mandorle e pinoli vengono aggiunte fini gocce di cioccolato fondente (85 % Cacao), pistacchi e mandorle oppure le nocciole.
Morbidi ovetti di cremino gianduja realizzato con nocciole Giffoni, ricoperti da un sottile strato di confettatura e colorati con coloranti naturali. Per colorare i nostri ovetti confettati, utilizziamo il concentrato di spirulina e mela, betacarotene, clorofilla, cartamo.
Prodotto da coltivazioni di cacao sostenibili.
Prodotto senza glutine.
Il Vinsanto Santa Cristina Antinori ha un colore giallo intenso, al naso presenta sentori di nocciola tostata, miele e albicocca.
Corposo al palato, con note di miele e frutta secca, è un vino lungo e morbido con un finale intenso di farina di castagne e fieno.
