Brigidini 200 g

Bargilli

• Descrizione

  Confezione Brigidini in cartone Liberty 200 g.
  
  Il Brigidino è molto più di un dolce: è un’autentica esperienza sensoriale che celebra la tradizione toscana.
  Come ci ricorda con saggezza il nostro Artusi, questo trastullo speciale è un’icona della pasticceria regionale e il Brigidino di Bargilli ne interpreta l’essenza con raffinatezza e delicatezza.
  
  Con circa 7 cm di pura bontà, il Brigidino si distingue per il suo colore giallo-oro e per la sua consistenza friabile e croccante. Ma ciò che lo rende veramente unico è il suo inconfondibile profumo d’anice, che avvolge i sensi con eleganza e raffinatezza.
  
  La Ditta Bargilli è molto attenta alla qualità degli ingredienti e, per quanto è possibile, sono acquistati a km 0. Tutti i prodotti sono privi di grassi, conservanti e additivi chimici: completamente naturali.
  Senza coloranti, conservanti, né grassi idrogenati.
  
  Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore.
  
  Per una corretta conservazione è importante mantenere il prodotto ben chiuso.

• Storia

  I brigidini di Lamporecchio sono cialde dolci toscane, sottili, croccanti e profumate all'anice, originarie del pistoiese (XVI secolo). Leggenda vuole che siano nati per errore da suore devote a Santa Brigida mentre preparavano ostie, arricchendo l'impasto con uova, zucchero e anice.
  
  La ditta Bargilli nasce nel lontano 1936 quando Orlando, il fondatore, decide di abbracciare la professione di pasticcere rilevando il laboratorio di una famiglia di ebrei boemi. Così dalla curiosa e originale rivisitazione di un wafer tradizionalmente nordico, nasce l’attuale Cialda di Montecatini.
  Il figlio Paolo e la moglie Maria ricoprono oggi la direzione dell’ azienda che sotto la loro guida è cresciuta migliorando le tecniche di produzione e lavorazione e mantenendo inalterate la genuinità e qualità grazie alla costante cura nelle scelta delle materia prime.
  Nel laboratorio di Via Fermi, pur mantenendo modelli e ricette di una volta, i procedimenti produttivi si sono resi più moderni. Ciò consente di garantire al consumatore standards qualitativi di prim’ordine nel rispetto delle più recenti normative in campo alimentare.
  Per Bargilli la qualità dei propri prodotti è fondamentale, per questo l’azienda effettua una attente scelta degli ingredienti. Materie prime selezionate per ottener un prodotto unico per genuinità e squisitezza.

• Ingredienti

  Farina di grano tenero di tipo 00, zucchero, latte intero, uova fresche, burro (latte), aroma naturale (anice).
  Materie prime di origine UE.

• Misure
  Larghezza

  12 cm

  Altezza

  27.5 cm

  Profondità

  10 cm
• Dichiarazione nutrizionale
  Valori medi per

  100

  g

  ENERGIA

  1711

  kj

  404

  kcal

  GRASSI

  di cui acidi grassi saturi

  4.2

  g

  2.1

  g

  CARBOIDRATI

  di cui zuccheri

  83

  g

  41

  g

  FIBRE

  0

  g

  PROTEINE

  8.5

  g

  SALE

  0.17

  g