La Cappelliera 'Bacchino' offre la selezione quasi completa dei Biscotti del Biscottificio Antonio Mattei: il Biscotto di Prato (chiamato anche 'Cantuccio' o 'Cantuccino' alle Mandorle) e le successive versioni del Biscotto con Cioccolato Fondente, di quello con Pistacchi e Mandorle e il Biscotto con Nocciole IGP Piemonte.
Contiene un pacco di Biscotti di Prato da 500 g, uno di Biscotti con Cioccolato Fondente da 250 g, uno di Biscotti con Pistacchi e Mandorle da 250 g e uno di Biscotti con Nocciole IGP Piemonte da 250 g, una bottiglia di Vinsanto Santa Cristina Antinori da 375 ml.
I Biscotti di Prato sono preparati con 5 semplici ingredienti: farina, zucchero, uova da allevamento a terra, mandorle e pinoli, non contengono conservanti, né grassi animali, né grassi vegetali.
I Biscotti con Cioccolato fondente, i Biscotti con Pistacchi e Mandorle e quelli con Nocciole IGP Piemonte sono fatti con lo stesso impasto dei Biscotti di Prato (farina, zucchero, uova da allevamento a terra), ed al posto di mandorle e pinoli vengono aggiunte fini gocce di cioccolato fondente (85 % Cacao), o i pistacchi con le mandorle, oppure le nocciole.
Il Vinsanto Santa Cristina Antinori ha un colore giallo intenso, al naso presenta sentori di nocciola tostata, miele e albicocca.
Corposo al palato, con note di miele e frutta secca, è un vino lungo e morbido con un finale intenso di farina di castagne e fieno.
