Fette di Pan Brioche Tostate Mix 200 g Pacco Scorta

confezione da 10 pz

• Descrizione

  Il pacco scorta prevede 4 sacchetti da 200 g di Fette di Pan Brioche tostate ricetta Classica, 3 sacchetti da 200 g di ricetta Integrale, 3 sacchetti da 200 g di ricetta Senza Zucchero.
  
  Queste Fette Biscottate sono ancora preparate secondo la ricetta originale del 1858 a base di farina di grano tenero, burro, uova da allevamento a terra, zucchero, lievito fresco e sale marino, ma soprattutto senza conservanti e senza sciroppo di glucosio.
  
  Il segreto della loro piacevole fragranza consiste nella doppia e lenta lievitatura del Pan Brioche.
  Una volta sfornato, il Pane briosciato ancora soffice, viene tagliato e lasciato riposare 24 ore; le fette vengono successivamente tostate così da ottenere il colore dorato e la tipica consistenza friabile e leggera.
  
  Le Fette di Pane Brioche tostate, sono tagliate alte per dar loro una maggior consistenza: queste fette “non si rompono” quando ci viene spalmato sopra del burro e marmellata oppure della crema di arachidi, o altri ingredienti per abbinamenti salati come il mascarpone o la robiola.
  Le nostre Fette di Pan Brioche tostate sono infatti adatte ad abbinamenti sia dolci che salati.

• Storia

  La produzione delle Fette di Pan Brioche tostate è documentata fin dall'inizio dell'attività del Biscottificio Antonio Mattei nel 1858.
  Vengono da sempre conservate sfuse in apposite ceste e vendute a peso nel negozio storico di Prato.
  
  Le varianti Integrale e Senza Zucchero dalla classica ricetta sono state aggiunte alla storica produzione nel 2013.

• Ingredienti

  Ricetta Classica:
  Farina di GRANO tenero, UOVA (di galline
  allevate all’aperto), BURRO, zucchero, lievito, sale marino.
  Ricetta Integrale:
  Farina integrale di GRANO tenero 28%, farina di GRANO tenero, UOVA (di galline allevate all’aperto), BURRO, zucchero, lievito, sale marino.
  Ricetta Senza Zucchero:
  Farina di GRANO tenero, UOVA (di galline allevate all’aperto), BURRO, edulcorante: maltitolo, lievito, sale marino.
  
  Può contenere MANDORLE, PISTACCHI, SOIA, NOCCIOLE, SENAPE.

• Misure
  Larghezza

  38 cm

  Altezza

  38 cm

  Profondità

  23 cm