Biscotto di Prato in confezione singola 10 g pacco scorta 200 pz

confezione da 200 pz per cartone 15 in omaggio

• Descrizione

  I Biscotti di Prato - Comunemente conosciuti anche come cantucci o cantuccini alla mandorla- fanno parte della tradizione dolciaria toscana che li vede come perfetto fine pasto in abbinamento con il Vin Santo.
  
  Preparati con farina, zucchero, uova allevate all'aperto, mandorle e pinoli, non contengono conservanti, né grassi animali, né grassi vegetali.
  Dal 1858 i Biscotti di Prato vengono sfornati quotidianamente e confezionati a mano uno ad uno, nel classico sacchetto Blu Mattei.
  
  Del 2019, è l'originale versione del Biscotto di Prato impacchettato singolarmente con un nuovissimo packaging, ovviamente Blu, per la consumazione mono dose.
  Ideali per fiere, studi professionali, per show room o negozi, da presentare nella cappelliera come contenitore, oppure come sano snack da tenere con se durante la giornata.
  
  Una volta aperti conservare in luogo fresco ed asciutto nella stessa confezione ben chiusa.
  
  I nostri biscotti sono confezionati in un film in alluminio, pensato per garantirne la migliore conservazione. Si conservano per 12 mesi dalla data di produzione. Il termine minimo di conservazione (TMC) e il numero di lotto sono riportati sul fondo della confezione. Spediamo sempre i nostri biscotti il più freschi possibile, appena sfornati.

• Storia

  Prima del 1858
  Le origini dei Biscotti di Prato affondano probabilmente nella tradizione dei biscotti secchi alle mandorle diffusi tra Liguria e Toscana. Preparati inizialmente in ambito domestico, erano dolci semplici, nutrienti e di lunga conservazione.
  1858 – Antonio Mattei codifica la ricetta
  Nel suo forno di Prato, dove produce pane, pasta e dolci, Antonio Mattei perfeziona la ricetta dei Biscotti di Prato e inizia a venderli nella caratteristica confezione di carta blu, destinata a diventare un'icona del Made in Italy.
  1861-1900 – I riconoscimenti internazionali
  I Biscotti di Prato ottengono prestigiosi premi alle principali Esposizioni Nazionali e Universali dell'Ottocento, tra cui la Medaglia Speciale all'Esposizione Universale di Parigi del 1867, contribuendo a far conoscere il nome di Prato nel mondo.
  1904 – La continuità della tradizione
  A una decina d'anni dalla morte di Antonio Mattei, il forno viene acquistato dalle famiglie Pandolfini e Piccioli, che scelgono di custodire la ricetta originale e di proseguire la produzione nel segno della continuità.
  Dagli anni '50 – Il successo internazionale
  La forte vocazione internazionale dell'industria tessile pratese favorisce la diffusione dei Biscotti di Prato anche all'estero, trasformandoli in uno dei prodotti simbolo della gastronomia toscana.
  2019 – Il Blu Mattei
  L'Unione Europea riconosce il caratteristico Blu Mattei come marchio di colore dell'Unione Europea, tutelando uno degli elementi distintivi del Biscottificio Antonio Mattei.
  Oggi
  Da oltre 165 anni i Biscotti di Prato Antonio Mattei sono prodotti ogni giorno nello storico laboratorio di via Ricasoli. La ricetta è rimasta fedele a quella del 1858 e continua a rappresentare un'eccellenza dell'artigianato alimentare italiano, apprezzata in tutto il mondo e protagonista di collaborazioni con prestigiosi marchi internazionali come Gucci.

• Ingredienti

  Farina di GRANO tenero*, zucchero, MANDORLE** 20%, UOVA di galline allevate all'aperto, PINOLI
  
  Può contenere LATTE, SOIA, PISTACCHI, NOCCIOLE, NOCI, NOCI DI ACAJOU, NOCI DI PECAN, NOCI DEL BRASILE, NOCI MACADAMIA, ARACHIDI, SENAPE
  
  *100% GRANO ITALIANO
  **MANDORLE ORIGINE UE

• Misure
  Larghezza

  11 cm

  Altezza

  4 cm

  Profondità

  2.5 cm