Biscotti con cioccolato fondente in latta da 125 g

confezione regalo da collezione 'La Rossa'

• Descrizione

  I Biscotti di Prato - comunemente conosciuti anche come cantucci o cantuccini - fanno parte della tradizione dolciaria toscana che li vede come perfetto fine pasto in abbinamento con il Vinsanto.
  I Biscotti con cioccolato fondente sono una golosissima variante di gusto dei Biscotti di Prato, con i quali condividono lo stesso identico impasto.
  
  Questa 'Biscottiera' in latta con illustrazioni di Simone Massoni e Ilaria Falorsi è la sesta opera per il Biscottificio Mattei dei talentosi illustratori fiorentini e contiene 125 g di Biscotti con cioccolato fondente.
  
  Preparati con soli 4 semplici ingredienti: farina, zucchero, cioccolato fondente e uova da allevamento a terra. Non contengono conservanti, né grassi animali, né grassi vegetali.
  
  Abbinamenti consigliati:
  - per fine pasto con Porto, Marsala o Sherry
  - per la merenda o la colazione con caffè o tè, cappuccino, succhi di frutta
  
  Una volta aperti conservare in luogo fresco ed asciutto nella stessa confezione ben chiusa.
  
  I nostri biscotti sono confezionati in un sacchetto di carta accoppiata ad alluminio, pensato per garantirne la migliore conservazione. Si conservano per 12 mesi dalla data di produzione. Il termine minimo di conservazione (TMC) e il numero di lotto sono riportati sul fondo della confezione. Spediamo sempre i nostri biscotti il più freschi possibile, appena sfornati.

• Storia

  Prima del 1858
  Le origini dei Biscotti di Prato affondano probabilmente nella tradizione dei biscotti secchi alle mandorle diffusi tra Liguria e Toscana. Preparati inizialmente in ambito domestico, erano dolci semplici, nutrienti e di lunga conservazione.
  1858 – Antonio Mattei codifica la ricetta
  Nel suo forno di Prato, dove produce pane, pasta e dolci, Antonio Mattei perfeziona la ricetta dei Biscotti di Prato e inizia a venderli nella caratteristica confezione di carta blu, destinata a diventare un'icona del Made in Italy.
  1861-1900 – I riconoscimenti internazionali
  I Biscotti di Prato ottengono prestigiosi premi alle principali Esposizioni Nazionali e Universali dell'Ottocento, tra cui la Medaglia Speciale all'Esposizione Universale di Parigi del 1867, contribuendo a far conoscere il nome di Prato nel mondo.
  1904 – La continuità della tradizione
  A una decina d'anni dalla morte di Antonio Mattei, il forno viene acquistato dalle famiglie Pandolfini e Piccioli, che scelgono di custodire la ricetta originale e di proseguire la produzione nel segno della continuità.
  Dagli anni '50 – Il successo internazionale
  La forte vocazione internazionale dell'industria tessile pratese favorisce la diffusione dei Biscotti di Prato anche all'estero, trasformandoli in uno dei prodotti simbolo della gastronomia toscana.
  2019 – Il Blu Mattei
  L'Unione Europea riconosce il caratteristico Blu Mattei come marchio di colore dell'Unione Europea, tutelando uno degli elementi distintivi del Biscottificio Antonio Mattei.
  Oggi
  Da oltre 165 anni i Biscotti di Prato Antonio Mattei sono prodotti ogni giorno nello storico laboratorio di via Ricasoli. La ricetta è rimasta fedele a quella del 1858 e continua a rappresentare un'eccellenza dell'artigianato alimentare italiano, apprezzata in tutto il mondo e protagonista di collaborazioni con prestigiosi marchi internazionali come Gucci.
  
  Nel 2013, alla tradizionale ricetta dei Biscotti di Prato alle Mandorle si è aggiunta una nuova variante con cioccolato fondente.
  
  Le Confezioni di latta sono tradizionalmente usate per una migliore conservazione dei biscotti; il Biscottificio le propone già dal secolo scorso, non solo per il mantenimento dei suoi biscotti, ma anche come contenitori riutilizzabili.
  
  E' in vendita dal 2022 ed in esaurimento come edizione limitata.

• Ingredienti

  Farina* di GRANO tenero, zucchero, cioccolato** fondente 20% (cacao, zucchero, burro di cacao, bacche di vaniglia Bourbon), UOVA di galline allevate all'aperto.
  
  Può contenere LATTE, SOIA, PISTACCHI, NOCCIOLE, NOCI, NOCI DI ACAJOU, NOCI DI PECAN, NOCI DEL BRASILE, NOCI MACADAMIA, ARACHIDI, SENAPE
  
  *100% GRANO ITALIANO
  **ORIGINE DEL CIOCCOLATO NON UE

• Misure
  Diametro

  9 cm

  Altezza

  13 cm
• Dichiarazione nutrizionale
  Valori medi per

  100

  g

  ENERGIA

  1801

  kj

  428

  kcal

  GRASSI

  di cui acidi grassi saturi

  12

  g

  1

  g

  CARBOIDRATI

  di cui zuccheri

  66

  g

  36

  g

  FIBRE

  3.2

  g

  PROTEINE

  12

  g

  SALE

  <0,01

  g